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幾度となく日本一に輝いてきた豊後牛の歴史が始まって百年目の節目に、新しい県産和牛ブランド「おおいた和牛」が誕生しました。

肉質5等級のものだけを選んだ逸品
全国和牛能力共進会種牛の部で日本一、内閣総理大臣賞受賞の大分県で育てられた黒毛和牛の最高級ブランド「おおいた和牛」その中でも最上位のA5級だけを厳選して厚切りステーキにしました。

特徴
きめ細やかな霜降りと、とろけるような柔らかい肉質が特徴です。お肉が立つほどの厚切り(約2.5cm)で、見た目も食べごたえも抜群です。

おおいた和牛とは
段階評価の肉質等級のうち、最上級の4、5等級に限定。2等級以上の「おおいた豊後牛」から絞り込み、
牛の胃の状態をよく保つとされるビール粕(かす)か肉質のうま味成分を高める飼料米で肥育された牛に限ります。生育農家は認定制とし、県内の肥育農場52戸のうち、40数農場を認定。

※おおいた豊後牛の定義:大分県内で最も長く肥育された36カ月齢未満の黒毛和種のうち、肉質等級2等級以上のもの



商品名おおいた和牛 肉質等級5等級 ステーキ(厚切り)
名称牛肉
産地名国産 大分県産
内容量約300g×5枚
商品コードJ0000000012078
保存方法要冷凍(マイナス18℃以下)
ご注意解凍後は冷蔵庫に保存の上、お早めにお召し上がりください。
加工業者株式会社トキハインダストリー
大分県大分市明野東1-1-1
区分食品

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